Tito Pizza Fiorentina menu

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SINFONIA DI MARE €22.00

Insalata di mare*, gamberi in salsa rosa alla vecchia maniera, bis di tartare

SUA MAESTA', IL TAGLIERE MOMI €18.00

Con bruschetta e crostino nero, polenta ai porcini artigianale, stracchino, coccoli croccanti, salame, crudo e finocchiona

EGIZIANO VERO €16.00

Pane arabo ripieno di falafel e moussaka. Con hummus a condire

COCCOLI ALLA FIORENTINA €12.00

Da riempire con stracchino e prosciutto crudo

TARTARE DI MANZO €165.00

Già condita su pane croccante con fonduta di parmigiano, battuta di pomodori e salsa verde

COZZE MARINARE SAPORITE €14.00

Con pomodoro, aglio, prezzemolo e pane tostato

COCKTAIL DI GAMBERI €13.00

Gamberi in salsa rosa per i nostalgici degli anni 80

SPAGHETTI VIAGRA €19.00

Un Sugo di Astice, Scampi e Gamberi*, pomodoro fresco e un tocco piccante

RISOTTO ALLA PESCATORA €18.00

Frutti di mare saltati con sapienza, un pizzico di pomodoro fresco per esaltare il risotto

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO €18.00

Il piatto di mare più conosciuto di sempre... In versione bianca senza pomodoro!

PENNE AL GRANCHIO ROSÉ €15.00

Con polpa di vero granchio, non quelle imitazioni che si trovano a giro

TRIS DI PESCE (MIN. 2 PERS.) €175.00

Perchè scegliere? Penne al granchio, spaghetti allo scoglio, riso pescatora

CARBONARA TITO STYLE €155.00

Carbocrema con uova e parmigiano reggiano DOP, pancetta croccante all'uscita, pepe nero

PENNE "PECCATI" NELLA CIOTOLA €145.00

Godi a fare scarpetta con Pomodoro, Pancetta, Porro, Panna, Parmigiano, Prezzemolo e Piccante

TORTELLI TRICOLORE €155.00

Ripieni di burrata, su crema di pomodoro, fonduta di parmigiano e pesto di rucola

PENNE "SHARM EL SHEIK" €13.00

Funghi champignon saltati con erbette, panna, 4 formaggi, poco piccante

TAGLIATELLE AI PORCINI* BONE BONE! €13.00

Che bone così giuro ne ho mangiate poche

TRIS DI TARTARE DI MANZO €22.00

Già condite, tre diverse versioni insieme: con Tartufo Nero, Con Fonduta di Parmigiano Reggiano e 'Flambè'

TAGLIATA DI MINHOTA CR7 €35.00

Dagli allevamenti portoghesi di CR7, direttamente dalla Bistecca, con Fonduta di Parmigiano a parte, Patatine Croccanti

CARBONARA 'MOMI STYLE' €22.00

Spaghettone Grosso di Pasta fresca del pastificio Serafino alla Carbonara con Pancetta Croccante, Carbocrema, Parmigiano Reggiano e scaglie di Tartufo Nero Pregiato

TORTELLONE #GODEREGODEREGODERE €24.00

Tortelloni di Pasta Fresca Ripieni di Burrata del Pastifico Serafino, Polpo Saporito, Vongole e Porcini, saltate in bianco con Tris di pomodorini freschi nel finale, Salsa verde a rinfrescare

PIZZA "VIVA FIORENZA" €23.00

Sei fra inferno e paradiso con questo Impasto al Carbone Vegetale, Mozzarella Fiordilatte, Stracchino e Scamorza affumicata, Crocchè di Patate al forno in cottura e all'uscita la nostra Tartare di Manzo già condita ed una Crema di Peperone arrosto e Salsa verde

VIVA LA PATATA €14.00

Patatine Fritte Croccanti con Fonduta di Parmigiano e Tartufo Nero Pregiato

CREMA CATALANA "A FOCO LENTO" €10.00

Caramellizzata con fiamma al tavolo

GRAN PESCE €35.00

Gamberoni* interi sgusciati, seppie* tagliate a striscioline, filetto di orata, il tutto leggermente condito con marinatura segreta, sopra un letto di verdure fresche croccanti

LA NOSTRA FRITTURONA* €19.00

Impanata con farina e semola, con marinatura dello Chef e chips croccanti

ZUPPETTA MAR ROSSO €22.00

Cozze, vongole, gamberi*, calamari* con pomodoro e pane croccante per farci la scarpetta

SALMONE INSAPORITO ALLE ERBE €23.00

Su crema di peperoni grigliati e verdure fresche croccanti

FILETTO DI ORATA MARINATO AL FORNO €225.00

Su letto di verdure all'isolana

TAGLIATA ALLA MOMI €24.00

Con crema di tartufo, gorgonzola e porcini* con patate al forno

TUTTA LA CICCIA ALLA GRIGLIA €22.00

Su una piastra rovente, rosticciana, salsiccia, manzo, pollo e patate al forno

TITO" BURGER €175.00

Pane nero, 220g di manzo selezionato, fonduta di Parmigiano Reggiano, cipolla caramellata, pomodoro confit e patatine fritte*

MILANESE GIGANTE DI LONZA DI MAIALE €15.00

Con patate al forno e pomodoro confit

PETTO DI POLLO €14.00

Leggermente marinato, grigliato con patate al forno

POKÈ "PECCATI DI GOLA" €135.00

Riso, salmone, feta, cetrioli, pom., salsa di yogurt, foglie

CESARE €12.00

Pollo, pane tostato, scaglie di grana, olive, foglie, salsa Cesare

TITO €12.00

Foglie, pomodorini secchi, olive, carciofi, pecorino, ricotta di bufala

GRECA €12.00

Foglie, feta, cipolla, olive, pom., origano, cetrioli

PATATE AL FORNO O FRITTE* €55.00

VERDURE GRIGLIATE €7.00

VERDURE IN DOPPIA COTTURA €8.00

LA MINHOTA PORTOGHESE €99.00

Dagli allevamenti Portoghesi di Cr7, ripulita dell'osso della Bistecca Fiorentina, arriva questo capolavoro di ciccia. Se cerchi qualcosa che non ti dimentichi, unico al palato, saporito e deciso, questa delizia fa per te!La marezzatura è generosa, con sfumature rosso scuro ed un grasso giallo tipico della Galizia che dona una ricchezza unica a questa carne!

LA MONELLA ALPINA €78.00

Dagli allevamenti Alpini Piemontesi, panorami mozzafiato e incontaminati, arriva la Monella Alpina! Una ciccia molto pulita, morbida e dai colori chiari, che in bocca si scioglie come una caramella mou ma che soprattutto ha una leggerezza tipica della carne giovane ma frollata con sapienza

BLACK ANGUS IRLANDESE €69.00

Proviene da bovini allevati principalmente nei pascoli verdi e incontaminati dell'Irlanda, caratterizzati da un clima mite e piogge frequenti. Questa carne si distingue per la sua tenerezza, il sapore ricco e succulento, con note di burro e una dolcezza naturale. La combinazione di allevamento tradizionale e rispetto per l'ambiente contribuisce a una carne perfetta per la griglia!

INFERNO CON COPERCHIO €13.00

Pomodoro Italiano, prosciutto cotto, salamino piccante, wurstel e poco peperoncino

DIVINA €15.00

Mozzarella fior di latte, fiori di zucca, burrata pugliese e pomodorini secchi

GOLOSA €14.00

Pomodoro Italiano, panna, funghi champignon, prosciutto cotto, wurstel, prezzemolo

BELLA NAPOLI €15.00

Pomodoro Italiano, bufala campana, alici, capperi, origano, cubettata di pomodoro condito in forno

VALLE DEI RE €14.00

Mozzarella fiordilatte, all'uscita: rucola selvatica, cubettata di pomodoro condito, scaglie di grana, prosciutto crudo

MAR ROSSO €15.00

Pomodoro Italiano, tonno, gamberetti, salmone, olio all'aglio, prezzemolo e poco piccante

PARADISO CON COPERCHIO €13.00

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto tritato, gorgonzola e parmigiano in cottura

FOCACCIA TITO €14.00

Una volta uscita dal forno a crudo: mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola selvatica, cubettata di pomodoro condito e scaglie di parmigiano

AMON €13.00

Porcini*, prosciutto cotto, piccante

CARONTE €12.00

Melanzane, parmigiano, gorgonzola

CONTE UGOLINO €13.00

Gorgonzola, stracchino, speck, rucola

FILE €14.00

Bufala, pomodoro bruschetta, prosciutto crudo Toscano, rucola

MINN €13.00

Cotto, wurstel, salamino piccante, funghi, cipolla

BOSCAIOLA €13.00

Porcini*, olive, origano, salsiccia

DANTE €12.00

Porro, gorgonzola, salsiccia

MAIALONA €125.00

Prosciutto cotto, salsiccia, wurstel, salamino

LA CARBONARA RIVISITATA €17.00

Una base saporita con scamorza affumicata, bufala e stracchino, all'uscita pancetta croccante, carbocrema e pepe nero macinato al momento!

GODERECCIA €175.00

Puro godimento...fiordilatte, porcini* e la loro crema, un pizzico di gorgonzola, n'duja, crema di tartufo e a chiudere cuore di burrata pugliese

EGIZIANA SPECIAL €155.00

Mozzarella fiordilatte, porcini*, olive verdi, zucchine grigliate, cipolla rossa e battuta di pomodori in cottura! All'uscita pomodorini secchi e poco peperoncino

LA PREFERITA DI TITO €15.00

Pomodoro, aglio, poco gorgonzola alla base, in uscita rucola, battuta di pomodori conditi, alici saporite e scaglie di grana. Tito la mangia da oltre 40 anni!

MARGHERITA REALE €145.00

Leggermente rivisitata, base pomodoro e mozzarella fiordilatte, basilico, battuta di pomodori conditi, all'uscita mozzarella di bufala spezzata a mano!

FIORFIORE DI ZUCCA €15.00

Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, salsiccia e fiori di zucca! All'uscita pomodorini secchi e crema di Peperoni arrostiti, spettacolare!