Tito Pizza Fiorentina Menu

Insalata di mare*, gamberi in salsa rosa alla vecchia maniera, bis di tartare

Con bruschetta e crostino nero, polenta ai porcini artigianale, stracchino, coccoli croccanti, salame, crudo e finocchiona

Pane arabo ripieno di falafel e moussaka. Con hummus a condire

Da riempire con stracchino e prosciutto crudo

Già condita su pane croccante con fonduta di parmigiano, battuta di pomodori e salsa verde

Con pomodoro, aglio, prezzemolo e pane tostato

Gamberi in salsa rosa per i nostalgici degli anni 80

Un Sugo di Astice, Scampi e Gamberi*, pomodoro fresco e un tocco piccante

Frutti di mare saltati con sapienza, un pizzico di pomodoro fresco per esaltare il risotto

Il piatto di mare più conosciuto di sempre... In versione bianca senza pomodoro!

Con polpa di vero granchio, non quelle imitazioni che si trovano a giro

Perchè scegliere? Penne al granchio, spaghetti allo scoglio, riso pescatora

Carbocrema con uova e parmigiano reggiano DOP, pancetta croccante all'uscita, pepe nero

Godi a fare scarpetta con Pomodoro, Pancetta, Porro, Panna, Parmigiano, Prezzemolo e Piccante

Ripieni di burrata, su crema di pomodoro, fonduta di parmigiano e pesto di rucola

Funghi champignon saltati con erbette, panna, 4 formaggi, poco piccante

Che bone così giuro ne ho mangiate poche

Già condite, tre diverse versioni insieme: con Tartufo Nero, Con Fonduta di Parmigiano Reggiano e 'Flambè'

Dagli allevamenti portoghesi di CR7, direttamente dalla Bistecca, con Fonduta di Parmigiano a parte, Patatine Croccanti

Spaghettone Grosso di Pasta fresca del pastificio Serafino alla Carbonara con Pancetta Croccante, Carbocrema, Parmigiano Reggiano e scaglie di Tartufo Nero Pregiato

Tortelloni di Pasta Fresca Ripieni di Burrata del Pastifico Serafino, Polpo Saporito, Vongole e Porcini, saltate in bianco con Tris di pomodorini freschi nel finale, Salsa verde a rinfrescare

Sei fra inferno e paradiso con questo Impasto al Carbone Vegetale, Mozzarella Fiordilatte, Stracchino e Scamorza affumicata, Crocchè di Patate al forno in cottura e all'uscita la nostra Tartare di Manzo già condita ed una Crema di Peperone arrosto e Salsa verde

Patatine Fritte Croccanti con Fonduta di Parmigiano e Tartufo Nero Pregiato

Caramellizzata con fiamma al tavolo

Gamberoni* interi sgusciati, seppie* tagliate a striscioline, filetto di orata, il tutto leggermente condito con marinatura segreta, sopra un letto di verdure fresche croccanti

Impanata con farina e semola, con marinatura dello Chef e chips croccanti

Cozze, vongole, gamberi*, calamari* con pomodoro e pane croccante per farci la scarpetta

Su crema di peperoni grigliati e verdure fresche croccanti

Su letto di verdure all'isolana

Con crema di tartufo, gorgonzola e porcini* con patate al forno

Su una piastra rovente, rosticciana, salsiccia, manzo, pollo e patate al forno

Pane nero, 220g di manzo selezionato, fonduta di Parmigiano Reggiano, cipolla caramellata, pomodoro confit e patatine fritte*

Con patate al forno e pomodoro confit

Leggermente marinato, grigliato con patate al forno

Riso, salmone, feta, cetrioli, pom., salsa di yogurt, foglie

Pollo, pane tostato, scaglie di grana, olive, foglie, salsa Cesare

Foglie, pomodorini secchi, olive, carciofi, pecorino, ricotta di bufala

Foglie, feta, cipolla, olive, pom., origano, cetrioli

Dagli allevamenti Portoghesi di Cr7, ripulita dell'osso della Bistecca Fiorentina, arriva questo capolavoro di ciccia. Se cerchi qualcosa che non ti dimentichi, unico al palato, saporito e deciso, questa delizia fa per te!La marezzatura è generosa, con sfumature rosso scuro ed un grasso giallo tipico della Galizia che dona una ricchezza unica a questa carne!

Dagli allevamenti Alpini Piemontesi, panorami mozzafiato e incontaminati, arriva la Monella Alpina! Una ciccia molto pulita, morbida e dai colori chiari, che in bocca si scioglie come una caramella mou ma che soprattutto ha una leggerezza tipica della carne giovane ma frollata con sapienza

Proviene da bovini allevati principalmente nei pascoli verdi e incontaminati dell'Irlanda, caratterizzati da un clima mite e piogge frequenti. Questa carne si distingue per la sua tenerezza, il sapore ricco e succulento, con note di burro e una dolcezza naturale. La combinazione di allevamento tradizionale e rispetto per l'ambiente contribuisce a una carne perfetta per la griglia!

Pomodoro Italiano, prosciutto cotto, salamino piccante, wurstel e poco peperoncino

Mozzarella fior di latte, fiori di zucca, burrata pugliese e pomodorini secchi

Pomodoro Italiano, panna, funghi champignon, prosciutto cotto, wurstel, prezzemolo

Pomodoro Italiano, bufala campana, alici, capperi, origano, cubettata di pomodoro condito in forno

Mozzarella fiordilatte, all'uscita: rucola selvatica, cubettata di pomodoro condito, scaglie di grana, prosciutto crudo

Pomodoro Italiano, tonno, gamberetti, salmone, olio all'aglio, prezzemolo e poco piccante

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto tritato, gorgonzola e parmigiano in cottura

Una volta uscita dal forno a crudo: mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola selvatica, cubettata di pomodoro condito e scaglie di parmigiano

Porcini*, prosciutto cotto, piccante

Melanzane, parmigiano, gorgonzola

Gorgonzola, stracchino, speck, rucola

Bufala, pomodoro bruschetta, prosciutto crudo Toscano, rucola

Cotto, wurstel, salamino piccante, funghi, cipolla

Porcini*, olive, origano, salsiccia

Porro, gorgonzola, salsiccia

Prosciutto cotto, salsiccia, wurstel, salamino

Una base saporita con scamorza affumicata, bufala e stracchino, all'uscita pancetta croccante, carbocrema e pepe nero macinato al momento!

Puro godimento...fiordilatte, porcini* e la loro crema, un pizzico di gorgonzola, n'duja, crema di tartufo e a chiudere cuore di burrata pugliese

Mozzarella fiordilatte, porcini*, olive verdi, zucchine grigliate, cipolla rossa e battuta di pomodori in cottura! All'uscita pomodorini secchi e poco peperoncino

Pomodoro, aglio, poco gorgonzola alla base, in uscita rucola, battuta di pomodori conditi, alici saporite e scaglie di grana. Tito la mangia da oltre 40 anni!

Leggermente rivisitata, base pomodoro e mozzarella fiordilatte, basilico, battuta di pomodori conditi, all'uscita mozzarella di bufala spezzata a mano!

Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, salsiccia e fiori di zucca! All'uscita pomodorini secchi e crema di Peperoni arrostiti, spettacolare!